Dark kitchens todavía con potencial, ¿Cuánto cuesta implementarlas?
13 marzo, 2023
Miraflores, Magdalena, San Borja, Jesús María, Surco, San Miguel y San Isidro son algunos de los distritos más atractivos para el desarrollo de estos negocios. Las dark kitchens o también denominadas cocinas ocultas, derivadas de la atención a domicilio, son un formato de negocio que tomó protagonismo en Lima, sobre todo, en la pandemia. Sin […]
Por Diario Gestión
Dark kitchens en Lima: existen más de 280 cocinas enfocadas en el delivery y la zona norte tiene potencial de crecimiento.
15 diciembre, 2022
Más de 100 nuevas cocinas ocultas se han inaugurado en lo que va del año, según un reporte de Binswanger Perú. La periferia de Lima genera interés para replicar estos formatos, mientras que las apps han empezado a expandir su cobertura a Lima Norte. Así se encuentra el mercado de dark kitchens en la capital. […]
Por Forbes
Tendencias, marcas y ausencias: una radiografía de las dark kitchens
4 noviembre, 2022
Se trata de un mercado joven que todavía está conociendo el comportamiento de sus consumidores. El cierre de dos de sus principales jugadores no ha afectado la proyección de crecimiento que tiene el sector. El mercado de las dark kitchens o cocinas ocultas fue de los pocos que experimentó un crecimiento acelerado durante los primeros […]
Por Diario Gestión
Los planes y desafíos de las tiendas de conveniencia
24 octubre, 2022
El formato comercial sigue creciendo en el mercado peruano con más puntos de venta, pero la oferta de nuevos espacios disponibles para expandirse es escasa. (G de Gestión) Las tiendas de conveniencia son un formato relativamente joven en el retail, que actualmente se encuentra en proceso de maduración. En el Perú, este mercado viene evolucionando […]
Por Diario Gestión
Cuánto es el precio de alquiler en locales comerciales de Gamarra y Centro de Lima
12 octubre, 2022
¿Qué pasó con el precio de tiendas en galerías de Jirón de la Unión o del emporio de Gamarra? Aquí, detalles. Con la vuelta a la normalidad, la demanda de locales comerciales con puerta a calle ha vuelto a retomar vuelo (demanda) especialmente aquellos ubicados en lugares comerciales por excelencia como es el Centro de […]
Por Diario Gestión
Tiendas de conveniencia ganan espacio en corredores comerciales de Lima
11 julio, 2022
escrito por: Vanessa Ochoa Fattorini También se expanden tiendas de descuento, sobre todo en corredores de Lima Este (Santa Anita, Ate y San Juan de Lurigancho). Esta zona toma impulso por Línea 2 del Metro de Lima. El dinamismo del segmento minorista, aunado a la necesidad del consumidor de la cercanía de ciertos productos hacen […]
Por Diario Gestión
Alquileres comerciales se reducen en «zonas calientes» en un 30% ante crisis
1 julio, 2020
escrito por: Vanessa Ochoa Fattorini Las marcas están buscando periodos de gracia, mientras que algunos propietarios ofrecen a nuevos inquilinos renta reducida este año hasta pasar periodo de impacto. En la cuadra seis de la avenida Conquistadores en San Isidro, un aviso ponía en alquiler un local comercial que formaba esquina, el cual alberga a […]
Por Diario Gestión
Tendencias en diseño e implementación de espacios comerciales para el 2020
26 febrero, 2020
Con el uso cada vez más frecuente de aplicaciones y las compras a través de canales digitales, las tiendas deben darle un motivo adicional a sus clientes para que los visiten. Es decir, ¿por qué abandonarían la comodidad de sus casas para desplazarse a sus tiendas cuando pueden comprar todo de forma online? Aquí es […]
Por Binswanger
6 Razones para externalizar el mantenimiento de tu empresa
18 diciembre, 2019
La externalización del mantenimiento de instalaciones es una estrategia de optimización y ahorro para toda empresa, pues les permite ser más competitivas en su área y poder invertir el tiempo en el negocio, aportando así un alto valor añadido a sus clientes. A continuación las principales razones para externalizar el servicio: 1. Centrar los esfuerzos en […]
Por Binswanger