{"id":6223,"date":"2025-01-21T15:05:45","date_gmt":"2025-01-21T20:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/binswanger.com.pe\/tendencias\/?p=6223"},"modified":"2025-01-21T15:08:20","modified_gmt":"2025-01-21T20:08:20","slug":"lima-reinventa-sus-calles-las-zonas-con-potencial-gastronomico-para-oficinistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/binswanger.com.pe\/tendencias\/lima-reinventa-sus-calles-las-zonas-con-potencial-gastronomico-para-oficinistas\/","title":{"rendered":"Lima reinventa sus calles: las zonas con potencial gastron\u00f3mico para oficinistas"},"content":{"rendered":"\n

Solo en Lima Top, que incluye Miraflores, Barranco y San Isidro, existen 960 locales comercilaes puerta a calle, aunque podr\u00eda incrementarse en el corto plazo ante el auge de proyectos residenciales. \u00bfQu\u00e9 sucede en otros distritos?<\/em><\/p>\n\n\n

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Zonas en Lima, consideradas por a\u00f1os exclusivamente para oficinas, se siguen transformando, y los desarrolladores inmobiliarios apuntan a que algunas calles cobren vida tambi\u00e9n los fines de semana. La idea es que el gran n\u00famero de oficinistas deje de trasladarse a otros lugares para encontrar una variada oferta gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

El centro empresarial de San Isidro es uno de estos casos. En los \u00faltimos a\u00f1os el distrito ha permitido que ciertas zonas corporativas alberguen propuestas residenciales que atraen a los restaurantes. La inmobiliaria Urbanova, due\u00f1a de varios terrenos cerca del hotel Westin, apunta por ese lado. El a\u00f1o pasado abri\u00f3 el boulevard gastron\u00f3mico de Paseo Begonias, cuya ocupaci\u00f3n, seg\u00fan Binswanger<\/strong> y RE Propiedades, ya est\u00e1 al 100% aunque algunas marcas reci\u00e9n inaugurar\u00e1n este mes.<\/strong> El pr\u00f3ximo proyecto, que estar\u00e1 listo en 2027, ser\u00e1 Torre Rosales, un mix entre oficinas y hotel que aumentar\u00e1n el tr\u00e1fico peatonal en el lugar.<\/p>\n\n\n\n

Y, si bien la calle Miguel Dasso, tambi\u00e9n en San Isidro, est\u00e1 copada, a 200 metros se ubica un edificio de oficinas con una oferta gastron\u00f3mica interesante que empieza a moverse. Cerca de la zona hay entre tres y cuatro proyectos de oficinas que aumentar\u00e1n el n\u00famero de espacios comerciales puerta a calle en el lugar, atrayendo principalmente cafeter\u00edas y restaurantes, se\u00f1ala Sandro Vidal, director de RE Propiedades. \u00abEs un eje importante porque empalma con la avenida Cavenecia. Hay espacio para crecer ah\u00ed\u00bb, indica.<\/p>\n\n\n\n

Camino Real, con la pr\u00f3xima modernizaci\u00f3n del centro comercial (grupo Centenario); la Av. Tudela y Varela, junto con Rivera Navarrete y Jorge Basadre (donde opera el grupo Yes), podr\u00edan ampliar su oferta de espacios comerciales, que albergue tambi\u00e9n propuesta gastron\u00f3mica. Para tener una referencia, el precio promedio de alquiler mensual puede partir desde los US$ 30 por m2<\/sup> en algunas \u00e1reas de este distrito. San Isidro cerr\u00f3 el 2024 con un nivel de vacancia de locales comerciales puerta a calle cercano al 5%, pero se reducir\u00eda al 1% este 2025.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de Lima Top<\/h5>\n\n\n\n

Juan Ruiz, jefe de Estudios e Investigaci\u00f3n en Binswanger Per\u00fa, estima que en Lima Top, que incluye los distritos de Miraflores, Barranco y San Isidro, existen 960 locales comerciales puerta a calle. La mayor\u00eda de estos espacios superan los 100 m2<\/sup> y muchos han sido ocupados por establecimientos gastron\u00f3micos. Una situaci\u00f3n similar se observa en el corredor del Centro de Lima, La Victoria y el Callao, que entre los tres cuentan con m\u00e1s de 2,500 locales comerciales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Solo en La Victoria, por ejemplo, Ruiz se\u00f1ala que el conocido proyecto Galaxy busca atraer una oferta gourmet dentro del emporio comercial de Gamarra. Adem\u00e1s, en la zona de Santa Catalina, tambi\u00e9n ser percibe un alto potencial para incorporar establecimientos gastron\u00f3micos. En el caso del Centro Hist\u00f3rico de Lima, hay una particularidad: se ha identificado hasta tres antiguas casonas en la ex calle Bel\u00e9n con potencial para albergar nuevos comercios. En esa calle ya se encuentran restaurantes como Casa Tambo, La Terraza del Rinc\u00f3n o el Pancho Fierro Caf\u00e9 Bar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abEn general, en Lima, el 16% de la ocupaci\u00f3n de los locales comerciales est\u00e1 vinculada a restaurantes gastron\u00f3micos y cadenas de comida, el 14% a minimarkets y tiendas de conveniencia, y en tercer lugar se encuentra las boticas y salones de belleza\u00bb, resume Ruiz.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Guillermo Quintana, director global de Expansi\u00f3n Franquicia, comenta que el sector gastron\u00f3mico peruano pasa por un buen momento debido a la demanda, y porque en el caso del segmento mype, esta pagar\u00e1 solo 8% del IGV este a\u00f1o. Sobre el valor del canon de entrada de las marcas franquiciadas, que oscila entre US$ 25,000 y US$ 50,000, podr\u00eda incrementarse un 15% este a\u00f1o; mientras que las regal\u00edas se mantendr\u00edan al nivel del 2024, pero el costo de la implementaci\u00f3n del local podr\u00eda subir un 8% (la implementaci\u00f3n puede oscilar entre US$ 60,000 y US$ 180,000).<\/p>\n\n\n\n

Novedades en Barranco y San Borja<\/h5>\n\n\n\n

Si hay un corredor comercial que ha experimentado un crecimiento significativo en los \u00faltimos a\u00f1os, ese es el de Barranco, impulsado por el gran n\u00famero de proyectos mixtos que combinan departamentos con oficinas comerciales, especialmente cerca de la avenida El Sol.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa gastronom\u00eda es probablemente la raz\u00f3n comercial m\u00e1s fuerte en este distrito, debido a su car\u00e1cter tur\u00edstico\u00bb, se\u00f1ala Ruiz.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otra sorpresa es la Avenida Aviaci\u00f3n en San Borja, que podr\u00eda convertirse en un cl\u00faster de comida asi\u00e1tica, seg\u00fan Guillermo Quintana, director global de Expansi\u00f3n Franquicias. \u00abHay una franquicia premium de Corea que nos ha buscado desde hace algunos meses, y podr\u00edan aterrizar en esta zona o en San Isidro\u00bb, dijo a G de Gesti\u00f3n. Seg\u00fan el \u00faltimo informe de Binwanger Per\u00fa<\/a>, en esta zona se identificaron cuatro locales disponibles aproximadamente 100 m2<\/sup>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aunque Miraflores sigue concentrando el mayor n\u00famero de restaurantes, principalmente de comida internacional, seguido por San Isidro, otros distritos comienzan a atraer una nueva oferta gastron\u00f3mica que incluye franquicias locales e internacionales. Guillermo Quintana, director global de Expansi\u00f3n Franquicia, se\u00f1ala que a los corredores gastron\u00f3micos a\u00fan les faltan elementos clave para consolidarse. Entre ellos, garantizar la seguridad ciudadana tanto para los negocios como para los comensales, as\u00ed como incrementar el valor agregado de las zonas mediante la inclusi\u00f3n de entretenimiento, m\u00fasica en vivo, actividades culturales, conciertos y una mejor conexi\u00f3n con circuitos tur\u00edsticos locales y eventos corporativos, recomend\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: G de Gesti\u00f3n<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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